Nutritional Neuroscience: оливковое масло защищает от ожирения и воспаления в мозге
Ученые из Бразилии обнаружили, что добавление оливкового масла первого отжима (extra virgin) в рацион крыс с ожирением помогло предотвратить воспаление в гипоталамусе — области мозга, регулирующей чувство голода и обмен веществ. Кроме того, животные меньше набирали вес и демонстрировали улучшение метаболических показателей. Работа опубликована Nutritional Neuroscience. © Газета.Ru Оливковое масло первого отжима (extra virgin) — это …