Диетолог Елена Соломатина рассказала, что гречка считается очень полезным продуктом, особенно при похудании, однако на самом деле некоторые утверждения не соответствуют действительности.
© РИА Новости
Так, белок из гречки усваивается всего на 60% и по своему аминокислотному составу не может заменить животный, отметила она в беседе с Life.ru.
Ещё одно заблуждение связано с тем, что гречневая диета помогает похудеть. На самом деле крупа не даёт полноценного и сбалансированного питания при монодиете, уточнила Соломатина.
Диетолог также сообщила, что гречка, съеденная в больших количествах, может приводить к набору веса, а зелёная гречка по составу почти не отличается от коричневой.
Ранее врач-диетолог Анна Белоусова в беседе с НСН посоветовала выбирать зерновой кофе и выпивать не более 100 мл напитка в первой половине дня.