Metabolites: злоупотребление красным мясом и яйцами повышает риск инсульта
Ученые из Итальянского Диагностического Центра подтвердили, что злоупотребление яйцами и красным мясом повышает выработку в кишечнике соединения TMAO, связанного с риском болезни Альцгеймера и инсульта. Результаты исследования опубликованы в журнале Metabolites. © Газета.Ru Исследователи объяснили, что микробиота кишечника человека играет важнейшую роль в переработке компонентов пищи, особенно в выработке метаболитов, влияющих на здоровье. Одно из таких …