Диетолог Поляков объяснил, чем запеченный картофель полезнее жареного
Употребление немного недоваренного или запеченного картофеля, сохранившего упругость, обеспечит более низкий гликемический индекс, чем если поесть жареного, рассказал врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков. © Freepik Самым полезным для здоровья будет картофель, приготовленный альденте — сохранивший упругость и не превратившийся в пюре, сообщил Антон Поляков, его цитирует aif.ru. Такая степень готовности обеспечивает более низкий гликемический индекс. То есть …